ちょっとさぼって北の大地にイワナ釣り④

今回の北海道はこのアタリのエリアである
べつに隠すわけではないが、渓流ゆえになんとなく

日本海側は何にもないのどかな田舎である
皆さんどんな暮らしをされているのか興味津々である


あと、乙部町の居酒屋さん
ちょっとオススメである

ここのウニ丼、絶品である
北海道はそこらじゅうにウニ丼イクラ丼があふれているが
こちらのお店
裏にウニの加工場があって
そこから朝にウニそのままを仕入れて身を取り出しているとの事
ミョウバンにさらすことなく
新鮮そのまま
ウニそのままである
今回は馬糞ウニてんこ盛り
ちょっとのせ過ぎちゃうってくらいに乗っていた
写真が無くて申し訳ないのであるがオススメである

北の大地に越後の地酒
｢四季彩岬｣

〒043-0104 北海道爾志郡乙部町館浦４８６−６‎

TEL 0139-62-2756

こんなウニ丼に巡り合えれば、これぞ北海道！と思ったのであった