ビワマスのある食卓

日曜日に釣った

小さなビワマスが

昨夜の食卓に

こうして見ると綺麗だが

下手くそな
贅沢切りで

中骨に

ごっそりと身がついていた

そして細かく切って

唐揚粉まぶして 

揚げる

ビワマスの唐揚げ

レモンをチュッと

ふりかけて

タルタルソースが最高！

そして残りの３匹は

塩麹漬けに

３日ほど

漬けようかと思っているが

待ち切れるであろうか

この私に．．．